商品名

森嶋　ひたち錦　純米吟醸

商品カテゴリー1

酒

商品カテゴリー2

日本酒

生産国

日本

メーカー

森島酒造

購入店舗名

ノート

・茨城で1869年に創業した森島酒造が製造・販売する純米吟醸酒。
・2011年の東日本大震災により廃業の危機に迫られたが、6代目の蔵主が一念発起し、材料や製法を全て見直した上で造られた酒のブランドが「森嶋」。
・ラベルデザインにある石は震災で崩れ落ちた「大谷石蔵」の欠片となっている。
・原料米には、同社が開発した「ひたち錦」が使われている。
・こちらの精米歩合は、55％となっている。
・同社唯一の「辛口」表記だが、透明感と端正さも兼ね備えたバランスの良さが魅力。

【出典】
森島酒造公式HP：https://morishima-sake.jp/blog/archives/517