飲食店にお邪魔し、その時期にお勧めの酒と肴をいただきながら、お話を伺うブログ企画。第8弾となる今回はみんなが待ちに待ってた「香箱がに」。甘みと塩味、そして海鮮特有の生っぽさとの相性から「すっきりキレのある冷酒」を。