商品名

月のほし　ななつぼし

商品カテゴリー1

食材

商品カテゴリー2

米／麺

生産国

日本

メーカー

JA月形町

購入店舗

ノート

・北海道のJA月形町が2020年から販売する米。
・こちらは、北海道を代表する人気品種「ななつぼし」の中でも、石狩管内の月形町に産地を限定して生産されているもの。
・月形町は、昼夜の厳しい寒暖差と、雪解けの清らかな水に恵まれた米作りに最適な地域。ここで全量「1等米」の厳しい基準をクリアしたお米だけが、この名前を冠して出荷される。
・一般的な「ななつぼし」が持つ「あっさりとした上品な味わい」「冷めても損なわれないツヤと粘り」という絶対的な安定感はそのままに、月形町の豊かな土壌によってお米本来の力強い香りと一粒一粒の張りの良さ（粒立ち）がより際立っているのが大きな特徴。
・「月のほし」という名前は、生産地である「月形町」と、品種名である「ななつぼし（北斗七星）」を掛け合わせたもの。
・「食味ランキング」で最高位の特Aランクを何度も連続獲得している「ななつぼし」だが、「月のほし」はさらに農家の技術を結集し、粒の揃いや透明度を厳しくチェックした「1等米」のみを選別している。
・こちらは、特に無洗米での評価が非常に高い米で、「ななつぼし」特有の水分バランスは、研ぎ洗いをしないことで旨味層がしっかりと残り、忙しい毎日の炊飯の手間を省きながら、土鍋で炊いたような本格的な粒感を味わうことができる。