商品名

超熟

商品カテゴリー1

食材

商品カテゴリー2

パン

生産国

Japan

メーカー

敷島製パン

購入店舗名

ノート

・名古屋の製パンメーカー：敷島製パンのブランド：Pasco（Pan Shikishima Companyの略）が展開する食パン。
・同社は、「米の代用食となりうるパンをつくることで、食糧難を解決したい」との想いの下、第一次大戦時にドイツ人捕虜からパン作りの指導を受け創業。
・創業者の盛田善平は、ソニー創業者の盛田昭夫との間で分家筋にあたる。
・上記ブランドのネーミングについては、女優のミヤコ蝶々から「東京で物を売るには名前が重要」とのアドバイスがあり、「シキシマ」が発音しにくいこともあって、東京進出にあたって現在のブランド名となった説あり。
・「超熟」については、当時困難とされていた「湯種製法」の実現により開発に成功。1998年に関西エリア限定で販売開始したところ大ヒットとなり、全国展開することとなった。
・国産小麦の小麦粉を13％使用、「クラスト（ミミ）までやわらかく、もっちり、しっとりとしてサラっとした口どけ。小麦本来のほんのりとした甘みや香りが引き立つシンプルな味わいが楽しめる」としている。
・2024年7月に、商品への異物混入が見つかり、10万個以上を回収することとなった。このトラブルは「超熟に余計なものが入った」として大きく報じられたが、同社は迅速な調査により原因を解明・内容についても公表し、人体への被害が確認されなかったこともあって、事態は比較的早期に収束した。

【出典】
公式HP：https://www.pasconet.co.jp/products/9/index.html
Wikipedia：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%95%B7%E5%B3%B6%E8%A3%BD%E3%83%91%E3%83%B3#:~:text=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%9B%BD%E5%86%85%E8%A3%BD%E3%83%91%E3%83%B3%E6%A5%AD%E7%95%8C,%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E5%90%8D%E3%81%A7%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%80%82

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