商品名

ひとめぼれ　無洗米

商品カテゴリー1

食材

商品カテゴリー2

米／麺

生産国

日本

メーカー

東光食品

購入店舗

ノート

・1971年に創業した東光食品が販売する無洗米。
・東光食品は、東急グループの「米の専門会社」として誕生し、その後「総合食品会社」となった。
・こちらは、宮城県産の「ひとめぼれ」を、独自の無洗米加工技術により、旨味成分が詰まった「うまみ層」を残したまま、表面の不要なヌカだけをきれいに除去することで、ビタミンなどの栄養価を損なうことなく、ふっくらとした美しい炊き上がりが実現したもの。
・ひとめぼれ特有の「粘り・つや・うまみ・香りのトータルバランス」が非常に優れており、冷めてもモチモチとした食感と甘みが長持ちするため、弁当や作り置きのおにぎりにも圧倒的なポテンシャルを発揮するとされる。

【出典】
東光食品公式HP：http://www.toko-foods.com/product/okome/product-1750/