アイラ島の港から伸びる一本道。車から見えてきたのは、ボウモアの丘の上に建つ円形教会。カモメの鳴き声を聞きながら更に進んだ先には「アイラモルトの女王」を生んだ蒸留所が。見学を終えて製造責任者自ら供してくれたのは…。