中国を起源としていながら、すっかり「国民食」として根付いて久しい「餃子」。その歴史を紐解くと共に、独自の進化を続ける「ご当地餃子」の多様性を体感するべく、全国からお取り寄せし実食。第一弾は「餃子の歴史」！