商品名

RYUSUISEN　生酛Alc13　金紋錦

商品カテゴリー1

酒

商品カテゴリー2

日本酒

生産国

Japan

メーカー

市野屋

購入店舗名

ノート

・長野の市野屋が製造・販売する純米酒。
・市野屋は、オーナー・チェンジを繰り返し、杜氏も短い期間に何度か変わってきたが、2022年に大塚真帆が杜氏に就任した。
・こちらは、伝統的な「生酛（きもと）造り」が採用されている。
・北アルプスの天然水である上白沢伏流水を仕込み水に使用。
・原料米には、「山田錦」と「たかね錦」の交配で生まれた「金紋錦」が使われている。
・フレッシュなメロンやブドウのような香り。

【出典】
市野屋公式HP：https://ichinoya-shop.com/products/ryusuisen-%E7%94%9F%E9%85%9B-%E4%B8%8A%E7%99%BD%E6%B2%A2%E4%BC%8F%E6%B5%81%E6%B0%B4%E4%BB%95%E8%BE%BC%E3%81%BF-%E9%87%91%E7%B4%8B%E9%8C%A6